上周犬子打完球回家，总计这个词东说念主像蔫了的小白菜，趴在沙发上直哼哼。我赶快翻出常备的电解质饮料，须臾预想中医一又友说过："夏天流汗多，补钾比喝糖水更管用！"这话真不假开云(中国)kaiyun网页版登录入口开云体育，钾元素就像肉体的"活力开关"，尤其是正在长肉体的孩子，缺了它连写功课齐提不起精神。

今天就跟全球共享4说念我家餐桌上的"高钾王炸菜"，从家常豆角到香喷酱牛肉，每说念菜齐藏着满满的补钾秘密。重要是操作特轻便，厨房小白也能马虎拿握！

【第沿途：酸香开胃的鸡蛋炒豆角】嫩豆角250g、鸡蛋3个、酸菜50g、蒜末1勺

1、豆角去头去尾撕掉老筋，斜刀切细丝（这样更入味）

2、烧锅滚水加半勺盐，豆角焯水2分钟捞出过凉水

3、鸡蛋打散加几滴白醋，热顽皮炒成嫩蛋花盛出

4、蒜末爆香，酸菜碎炒出酸香，下豆角大火快炒

5、加1勺生抽+半勺糖，临了倒回鸡蛋翻匀出锅点评：豆角含钾量比香蕉还高！配上酸菜的乳酸菌，专治夏天没胃口，鸡蛋又加多了卵白质，孩子端着碗能把汤汁齐拌饭吃掉。

【第二说念：酱香浓郁的冷吃酱牛肉】牛腱子1斤、黄豆酱3勺、八角2颗、香叶3片

1、牛肉冷水下锅，加料酒焯出血沫

2、换净水没过牛肉，放香料+3勺黄豆酱+2勺生抽

3、大火煮开转小火炖1.5小时（用筷子能扎透）

4、关火浸泡2小时更入味，晾凉切片点评：牛肉然而"钾元素大户"，炖一锅放雪柜能吃3天。切片装饭盒当加餐，比超市买的卤味健康多了，筋说念有嚼劲越吃越香。

【第三说念：融会不腻的凉拌鸡丝黄瓜】鸡胸肉1块、黄瓜1根、芝麻酱2勺

1、鸡胸肉加姜片料酒煮15分钟，放凉撕成细丝

2、黄瓜切细丝用盐腌10分钟挤掉水分

3、芝麻酱+2勺香醋+1勺蜂蜜+蒜末+辣椒油

总计食材抓拌均匀，撒上花生碎点评：鸡胸肉低脂高钾，配上黄瓜的脆爽，险些是暑天的"熄灭器"。提前作念好放雪柜，下学回家5分钟不停加餐。

【第四说念：香辣过瘾的爆炒鸡胗】鸡胗300g、泡椒5个、线椒2根、洋葱半个

1、鸡胗用面粉搓洗去腥，切薄片加料酒腌制

2、热锅冷油爆香姜蒜，下鸡胗大火爆炒至卷曲

3、加1勺豆瓣酱炒出红油，放泡椒和洋葱

4、淋入2勺生抽+半勺糖，撒上线椒圈翻炒点评：鸡胗的钾含量是鸡肉的3倍！酸辣开胃特地下饭，我家娃原来不爱吃内脏，但这个菜他能拌着吃两碗米饭。

这4说念菜在我家轮替上桌，犬子最近打球追思再也没喊过腿酸，菜阛阓里藏着这样多"自然钾片"。重要是要搭配着吃开云(中国)kaiyun网页版登录入口开云体育，像酱牛肉不错周末作念好分装冷冻，鸡胗这种快手菜格外钟就能出锅。夏天孩子举止量大，我们当妈的多花点心想在餐桌上，娃吃得香长得壮，学习畅通当然更有力儿！明儿早市买豆角去，难忘挑那种嫩得能掐出水的，炒出来才脆生生～