群众听过吃过的面食一般有包子、饺子、馄饨等，他们的共同点都是需要擀皮和馅，有莫得一种面食无谓擀皮也无谓和馅也好意思味呢？

虽然有的，今天要作念的"米筛爬"即是了。

米筛爬，光听这个名字就以为绝顶真谛真谛。为什么叫这个名字呢？是因为作念成这款米筛爬必须用到米筛。"爬"是制作这种面食时的算作，终末作念成这么一块块绝顶的步地。

这是每次回家奶奶都会给我作念的面食，吃两碗那是最少的！比面条有型，又比包子饺子便捷，真谛真谛又好意思味！

米 筛 爬

笋干 / 面粉

排骨 / 雪菜 / 酵母（可不放）

1. 将笋干放入大碗中泡发一晚。

2. 作念面食汤底，排骨焯水，然后和笋干一皆放入电压力锅中，放入两勺盐调味。

3. 将面粉放入大碗中，徐徐加水和面，揉至光滑，盖上布醒半小时傍边。

将醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀平。（擀出来都是爱你的体式嘻嘻）

4. 用刀划出均匀的条，宽度简略两厘米，稍宽少许也没事。将切下来的便条揉圆。

5. 拿出淘米篮子，在刚刚搓好的便条上揪下一块，在米篮上按压下去，爬上斑纹。

6. 锅里放入净水煮开，将爬好的米筛爬放入锅中。

7. 等米筛爬煮至飘起口感变软之后，将电压力锅里煮好的排骨笋干舀入锅中。

好意思食君可爱酸口的，是以还往里加了少许自家腌的雪菜，这个可加可不加，随我方口味来就好。

一碗喷香四溢的米筛爬就作念好了，米筛爬软糯入味，笋干肉肉的口感，一口一个，像猪八戒吃东谈主水果同样，鸦雀无声一碗下肚。

1. 泡发笋干的时分——笋干晒制的比拟干，最佳提前泡发一晚。

2. 打底配料的聘用——除了排骨笋干，最常吃的还有雪菜和土豆块。

3. 米筛爬需要用到的器具——往往是米筛，莫得的话用小孔的淘米篮子就好。